Medové muffiny

INGREDIENCIE

60 g maslo
5 PL med
1 ks vajce
250 g biely jogurt
60 ml citrónová šťava
140 g hladká múka
170 g celozrnná múka
2 KL sóda bikarbóna
3 PL rumu
citrónová kôra strúhaná

 
POSTUP RECEPTU:
  1. Maslo roztopíme spolu s medom. V druhej miske zamiešame vajce, jogurt, pridame nastruhanu citrónovú kôru a šťavu. Premiešame a pridáme roztopené medové maslo a primiešame s múkou, sódu bikarbónu a rumom. 
  2. Cestom naplníme košíčky v muffinovej forme a dáme piecť. Pečieme pri teplote 170 °C 30 minút.